先日、お話した桃を食べます。
桃の皮の剥き方について、ユーチューブで紹介されていた方法を試しました。
先ず、桃を沸騰する湯の中に入れます。
すると、驚いたことに、赤かった桃がみるみる白っぽくなります。
（写真）
その後、氷水に浸けます。
じっくり冷やして、いよいよ皮むき
桃の表面に十文字に切れ目を入れて、すっと皮を引っ張ると、スルッと皮が滑るようにむけます。
あっという間に、つるつるの桃出現
失敗したのは、種を取り出す作業
力任せにしたらこうなりました
2個目は、安全策、包丁でスパスパ切って並べました。
とてもみずみずしくておいしい桃でした。